
Guillem de Cabestany va morir al 1212. Va ser un trobador especialment famós per la seva vida, de la qual no es coneixen gaires detalls. La vida que figura en els Cançoners després de la seva mort va ser al•ludida, repetida o ampliada per Petrarca, Boccaccio, Stendhal, etc. Encara actualment és matèria literària, per exemple, hi ha un capítol sencer de 50 pàgines a El Unicornio de Manuel Mujica Laínez, que l'amplia i refà en el context de la novel•la.